Derniers commentaires

RSS

Qui est en ligne ?

Nous avons 46 invités en ligne
Salade de chou Imprimer Envoyer
Note des utilisateurs: / 10
MauvaisTrès bien 
Entrée - Salade
Écrit par Administrator   
Dimanche, 02 Janvier 2011 21:58

Salade chou soja avec un bon verre de vinVoici les ingrédients de notre recettes de cette seconde journée de travaux pratiques culinaires :

  • 1 demi chou rouge
  • 1 demi chou blanc
  • 1 botte d’estragon
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 2 cuillérées à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de concentrée de tomates
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 échalote
  • Sel, poivre

Salade chou soja gros planLes ingrédient sont pour 6 personnes.

 

Le grand avantage de cette salade est qu’elle se prépare très rapidement et facilement, et surtout qu’elle est très bonne !

Au début, j'ai été suspicieux sur la combinaison de chou, de tomate et de sauce de soja, mais, étonnamment, ce mélange s’est avéré très savoureux.

De plus, la combinaison de chou blanc et rouge donne de la couleur en rendant la salade l'air appétissante et festive.

La sauce de soja et de pâte de tomate adoucit le goût du chou et l’estragon donne de la structure au goût. Malheureusement, l'estragon que j'ai acheté, n'était pas très frais et manquait d’allure... un dimanche 2 janvier, on ne peut pas avoir les meilleurs ingrédients du monde !

 

 

Recette inspirée en partie du "Coffret 4 saisons, 365 raisons de passer à table" de Stéphane Reynaud.

 



Digg! Reddit! Google! Facebook! MySpace! LinkedIn! TwitThis Joomla Free PHP
Mise à jour le Jeudi, 06 Janvier 2011 08:59
 

Ajouter un Commentaire


Code de sécurité
Rafraîchir


Anti-spam: complete the task