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Salade d'endives, noix et roquefort Imprimer Envoyer
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Entrée - Salade
Écrit par Administrator   
Samedi, 26 Février 2011 16:53

Ingredients_salade_endives_240Les ingrédients de cette salade pour 4 personnes : 

  • 4 endives
  • 1 pommes
  • 8 noix
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 2 cuillère à soupe d'huile de noix
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 75 g de roquefort

Salade_endives_240Dans un saladier, mettre les endives coupées en rondelles après leur avoir ôté la base.

Découper les pommes et le roquefort en dés, les ajouter aux endives.

Pour finir, compléter la salade avec les cerneaux de noix et mélanger l'ensemble. On peut rajouter également à cette salade des quartiers de pamplemousse.

Préparer dans un ramequin la vinaigrette en mélangeant les huiles et le vinaigre, saler et poivrer.



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Mise à jour le Samedi, 26 Février 2011 17:07
 

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