Accueil Plat (32) Poisson (10) Gratin de haddock aux pommes de terre

Derniers commentaires

RSS

Qui est en ligne ?

Nous avons 5 invités en ligne
Gratin de haddock aux pommes de terre Imprimer Envoyer
Note des utilisateurs: / 2
MauvaisTrès bien 
Plat - Poisson
Écrit par Administrator   
Vendredi, 28 Janvier 2011 22:03

Ingredients_gratin_haddock_pomme_de_terre_240Comme tous les vendredis, voici le poisson du jour : le haddock.

Voici les ingrédients pour un gratin de haddock aux pommes de terre et pour 2 personnes : 

  • un filet de haddock de 500 grammes
  • un litre de lait
  • oignon piqué de clous de girofle
  • thym et laurier
  • persil frais
  • une gousse ail
  • une pincée de gros sel
  • 500 grammes de pommes de terre

Gratin_haddock_pomme_de_terre_salade_240Eplucher les pommes de terre et les découper en lamelles d’un demi-centimètre.

Faire cuire les pommes de terre découpées dans un court bouillon à base d’un litre de lait et un litre d’eau avec thym, laurier, oignons, clous de girofle et gros sel. Au bout de 10 minutes, rajouter le haddock.

Sortir le haddock et les pommes de terre du lait dès qu'ils sont cuits.

Éplucher l'ail et l'écraser, hacher le persil.

Dans un plat mettre une couche de pommes de terre coupées en rondelles avec ail et persil, une couche de haddock en morceaux et ainsi de suite.

Arroser avec un peu de lait de cuisson. Ajouter du gruyère râpé sur le dessus. Mettre 15 minutes dans le four préalablement chauffé à 180 C° pour faire gratiner.

Servir avec de la salade par exemple.

La méthode de cuisson du haddock dans le lait m'a surpris. Finalement, c'était excellent et nous nous sommes vraiment régalés !



Digg! Reddit! Google! Facebook! MySpace! LinkedIn! TwitThis Joomla Free PHP
Mise à jour le Mardi, 08 Février 2011 10:17
 

Commentaires   

 
0 #3 casino en ligne 07-09-2011 15:57
Amazing recipe, I'll try it after I come back from casino en ligne
 
 
0 #2 casino en ligne 07-09-2011 15:54
Comment appétissante regarder. Soyez sûr d\'essayer !!!!!
 
 
0 #1 stacey_lester 20-08-2011 02:17
very good recipe. I am confident, it is very tasty. Thank you. definitely try.
helps usually to find answers on many types of questions.
 

Ajouter un Commentaire


Code de sécurité
Rafraîchir


Anti-spam: complete the task