Croque-monsieur Imprimer
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Snack
Écrit par Administrator   
Jeudi, 20 Janvier 2011 23:12

ingredients_croque-monsieur-croque-madame_2Voici la recette du snack le plus populaire de France : le croque-monsieur, idéal pour un pique-nique ou un snack rapide. Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 tranches de pain de mie blanche et/ou complète
  • 4 tranches de jambon blanc assez épaisses
  • 1 tranche de jambon cru
  • 100 grammes de pousse d’épinard
  • 200 grammes de gruyère râpé
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 œufs (pour faire des croque-madame)

Les ingrédients pour la salade d’accompagnement :

  • 100 grammes de salade au choix
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • Vinaigrette (huile d’olive, vinaigre de cidre, moutarde, sel et poivre)

croque-monsieur-croque-madame_2Etaler les 8 tranches de pain sur le plan de travail. Mélanger dans un récipient le gruyère et la crème fraiche.

Etaler le mélange sur chacune des tranches de pain.

Déposer sur 4 tranches pain les tranches de jambon, recouvrir de pousses d’épinard coupées en morceaux et couvrir avec les tranches de pain restantes.

Disposer sur le dessus au choix, du jambon cru ou des pousses d’épinard coupés en petits morceaux, ou laisser nature avec le mélange de crème et de fromage râpé sur le dessus.

Enfourner les croques dans le four préalablement chauffé à 180 C°.

Sortir du four au bout de 5 minutes puis couvrir si souhaité selon les goûts d’un œuf au plat cuit à la poêle pour faire, dans ce cas, un délicieux croque-madame... Mumm, bon appétit !

Servir avec de la salade, par exemple j’utilise de mon coté les restes d’épinard et de la laitue, accompagnés de carottes et de tomates coupées en morceaux, servis avec la vinaigrette.



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Mise à jour le Jeudi, 20 Janvier 2011 23:35