Домашняя страница

Самые свежие Комментарии

RSS

Кто на сайте?

Сейчас 15 гостей онлайн
Запеканка из пикши и картофеля Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 
Oсновное блюдо - Pыба
Автор: Administrator   
28.01.2011 22:03

Ingredients_gratin_haddock_pomme_de_terre_240

Как  всегда в пятницу готовлю рыбное блюдо!

Запеканка из пикши и картофеля:

  • филе копчёной пикши 500 гр.
  • 1 л. молока
  • лук 
  • тимьян гвоздика и лавровый лист
  • петрушка
  • чеснок
  • соль
  • картофель 500 гр.

Gratin_haddock_pomme_de_terre_salade_240

Картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной в пол сантиметра.

 Налить в кастрюлю литр воды и молоко, поместить картофель, через 10 мин. добавить рыбу, лук, специи и варить до готовности.
Вынуть пикшу и картофель из молочного бульона.

Очистить и раздавить чеснок, нарезать петрушку.

В блюдо выложить слой картофеля посыпать чесноком и петрушкой, затем слой пикши  и так далее.

Полить небольшим количеством бульона и посыпать тёртым сыром. Запекайте в духовке разогретой до 180 С °, 15 минут.

Подавать с листьями салата.

Была удивлена рецептом, копчёная рыба, варенная в молоке, но оказалось очень вкусно!



Digg! Reddit! Google! Facebook! MySpace! LinkedIn! TwitThis Joomla Free PHP
Обновлено 08.02.2011 10:17
 

Комментарии   

 
0 #1 Леонид 31.01.2011 12:10
"Была удивлена рецептом, копчёная рыба, варенная в молоке, но оказалось очень вкусно!"
Даже свежая, а также мороженная рыба вымоченная в молоке становится деликатесной. ;-) А копченную, должно быть, сам бог велел... :lol: Представляю, какая она нежная становится :zzz
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Анти-спам: выполните задание