Домашняя страница Десерт (9) Шоколадные трюфели

Самые свежие Комментарии

RSS

Кто на сайте?

Сейчас 42 гостей онлайн
Шоколадные трюфели Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 5
ХудшийЛучший 
Десерт - Десерт
Автор: Administrator   
13.02.2011 22:37

Ingredients_truffes_chocolat_240

Шоколадные трюфели, это самые популярные конфеты во Франции. Стоят они здесь недешево,1 шт. в среднем 1 евро.

  • 300 грамм черного шоколада
  • 1 столовую ложку молока
  • 2 яичных желтка
  • 100 грамм масла
  • 125 г сахарной пудры
  • 40 мл  сливки
  • 4 столовые ложки какао-порошок

Truffes_chocolat_240Разломайте шоколад на кусочки, добавьте ложку молока, и растопите на водяной бане. Когда масса станет однородной, постоянно помешивая деревянной лопаткой, добавить кусочки масла, яичные желтки один за другим, и сливки.

Затем добавить сахарную пудру, и взбить смесь миксером. Вылейте тесто в миску, поставьте в холодильник как минимум на 2 часа.

После, из полученной массы слепите шарики, размером с грецкий орех, и обкатайте их в какао.
Хранить в прохладном месте до подачи на стол.

Есть и другой вариант приготовления, окунуть шарики в растопленный шоколад, а затем посыпать кокосовой стружкой ...

Конфеты получились очень вкусные! Это может быть замечательный подарок  ко Дню святого Валентина! Хотелось бы подарить мужу, но он не такой сладкоежка как я! Так что себе любимой, любимые шоколадные конфеты Content



Digg! Reddit! Google! Facebook! MySpace! LinkedIn! TwitThis Joomla Free PHP
Обновлено 13.02.2011 23:25
 

Комментарии   

 
0 #4 Леонид 21.06.2011 03:42
Это наверняка горчит какао, но здесь претензий быть не может - это его натуральный вкус))
 
 
0 #3 Vita 20.06.2011 23:01
сделала) получились немного горьковаты
 
 
0 #2 Oksana 15.02.2011 02:53
:lol: Ну,каждому своё! Для мужа андует,как для меня шоколад! :o
 
 
+1 #1 Леонид 15.02.2011 02:10
Ага, значит, как колбасу с подозрительным ароматом, так мужу, а конфетки вкусненькие конечно же себе, любимой :lol:
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Анти-спам: выполните задание