Домашняя страница Первое блюдо (20) Салат (10) Салат c утиными желудочками конфи

Самые свежие Комментарии

RSS

Кто на сайте?

Сейчас 21 гостей онлайн
Салат c утиными желудочками конфи Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 2
ХудшийЛучший 
Первое блюдо - салат
Автор: Administrator   
02.03.2011 21:59

Ingredients_salade_gesiers_240

Ингредиенты на 2 человека:

  • листья нескольких видов салата
  • 125 гр. утиные  желудочки конфи
  • 125 гр. козьего сыра (пригодного для жарки) (я в своем рецепте сыр не жарила)
  • 100 гр. кедровых орехов
  • 1 яблоко
  • оливковое масло и бальзамический уксус 

salade_gesiers_240

Поджарьте кедровые орехи и отложите их в сторону. Поджарьте козий сыр, а затем разогрейте желудочки в той же сковороде. Нарежьте яблоко  тонкими ломтиками.

Выложите листья салата на тарелку, полейте сверху маслом и уксусом (по вкусу) посолить, поперчить. Добавьте яблоко, утиные желудочки, козий сыр, и посыпьте кедровыми орехами.

Подавать с гренками и бокалом красного вина, приятного аппетита!

Насколько я знаю, в России, и Украине, утиные желудочки имеются в продаже только в сыром виде, поэтому в будущем я попробую приготовить конфи, в домашних условиях.



Digg! Reddit! Google! Facebook! MySpace! LinkedIn! TwitThis Joomla Free PHP
Обновлено 02.03.2011 22:32
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Анти-спам: выполните задание