Самые свежие Комментарии

RSS

Кто на сайте?

Сейчас 16 гостей онлайн
Салат Нисуаз Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 3
ХудшийЛучший 
Первое блюдо - салат
Автор: Administrator   
25.01.2011 22:14

Ingredients_salade_nicoise_240

Ингредиенты рассчитаны на 4 человека:

  • 2 яйца вкрутую
  • 3 помидора
  • 1 огурец
  • 4 маленьких артишока (можно маринованные)
  • ½ лимона
  • 1 зеленый перец
  • 4 небольшие луковицы (молодые)
  • 4 листа базилика
  • филе анчоуса и тунца
  • 1 зубчик чеснока 
  • 100 г маслин без косточек 
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец

Salade_nicoise_240Яйца сварите и очистите от скорлупы . Разрежьте  их на четыре части или дольками.

Нарежьте помидоры на четвертинки, посолите, и отложите в сторону.

Очистить и нарезать огурец тонкими ломтиками.
Нарезать артишоки и выдавить на них сок лимона, если они свежие. Если артишоки консервированные, оставить их без изменений.

Нарезать на очень тонкие кольца перец и лук. Измельчите листья базилика. Разомните вилкой  тунец. Разрежьте зубчик чеснока и натрите им салатницу. Поместите все ингредиенты вместе.

В отдельной тарелке, готовим соус, смешиваем оливковое масло, базилик, соль и перец. В соус не добавляется уксус, дабы лучше чувствовать  вкус овощей. Вылейте его на салат и тщательно перемешайте.

Поставьте салат в холодильник, что бы он был достаточно охлаждён  перед подачей на стол.
Такой салат прекрасно подойдёт и на обед и на ужин, он питательный, и вкусный.
Это мой любимый салат!



Digg! Reddit! Google! Facebook! MySpace! LinkedIn! TwitThis Joomla Free PHP
Обновлено 26.01.2011 22:02
 

Комментарии   

 
0 #1 Леонид 26.01.2011 03:16
Да, свидетельствую, пробовал, вкусно. :zzz Чего не знал - так это того, что чесноком надо натирать салатницу! Мы его просто измельчили :sad:
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Анти-спам: выполните задание