Самые свежие Комментарии

RSS

Кто на сайте?

Сейчас 33 гостей онлайн
Тартифлет PDF Печать E-mail
Рейтинг пользователей: / 7
ХудшийЛучший 
Oсновное блюдо - Сыр
Автор: Administrator   
08.01.2011 23:13

ingredients_tartiflette_vin_blanc_reblochon_pomme_terre_oignons_lardons

Тартифлет (Tartiflette). Это блюдо берет свое начало из Верхней Савойи. Многие лыжники на горнолыжных курортах в Альпах по вечерам пополняют запас энергии поедая тартифлет. Это очень калорийное блюдо.Ингредиенты рассчитаны на двух человек с хорошим аппетитом:

  • 600 граммов картофеля
  • 200 г бекона
  • 100 г жирных сливок (сметаны)
  • 1 / 2  сыр «Реблошон»
  • 1 бутылка белого вина Chignin Бержерон ( можно заменить любым сухим вином с фруктовым оттенком)
  • 1 луковица
  • Соль и перец

tartiflette_vin_blanc_reblochon_pomme_terre_oignons_lardon

Очистить картофель, порезать кубиками и отварить в кипящей воде в течение десяти минут. Она должна оставаться немного недовареной.

Нарезать лук и обжарить с беконом.

Сыр нарезать кубиками не очищая от корочки и перемешать со сметаной. Добавить немного перца, соль можно вообще не добавлять, потому что бекон и сыр солёные.

Смешайте всё ингредиенты и залейте вином (200 мл).

Поставьте блюдо в предварительно разогретую духовку на 190 ° С и выпекайте до тех пор пока верхний слой подрумянится. Это занимает приблизительно15-20 минут.

Этот рецепт очень просто приготовить. Он идеально подходит для зимних вечеров.
Сыр Реблошон является предпочтительным, поскольку, имеет более насыщеный вкус.Однако,его можно заменить одним из мягких сыров например Камамбер.

Хорошо сочетается с этим блюдом, зеленый салат он придаст немного  свежести. Также дополнит вкус белое вино, то, что вы использовали для приготовления.



Digg! Reddit! Google! Facebook! MySpace! LinkedIn! TwitThis Joomla Free PHP
Обновлено 09.01.2011 00:25
 

Комментарии   

 
0 #2 Светлана 10.01.2011 00:18
Еще один уникальный рецепт с картофелем! Супер. По-моему это должно быть очень вкусно и сюда очень подошел бы салат из базилика... :-)Спасибо, что пишешь чем можно заменить то, чего может не быть из продуктов в наших краях... :-)
 
 
+2 #1 Леонид 09.01.2011 04:39
Должно быть очень сытное блюдо :-* Боюсь чтобы вдвоем осилить этот самый тартифлет, оставшегося в бутылке вина может не хватить :-?
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Анти-спам: выполните задание